lieblingsrezept

[godsgirl]

Ich würd gern mal wissen, was jeder so am liebsten isst, und dazu natürlich die Rezepte ... hihi.....

Also ich mag einen ganz bestimmten Kuchen/Torte super gern... aber nicht nur ich, sondern alle die den schon mal gegessen haben.... und genau diesen Kuchen habe ich auch für die Arbeit gebacken als dankeschön für die schöne Zeit....


Marmorierte Erdbeer-Johannisbeer-Torte

16 Stück

Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:
2 Eier (Größe M)
2 EL heißes Wasser
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Weizenmehl
1 gestrichener TL Backin
30 g Dr. Oetker Gustin Klassische Speisestärke
15 g Kakao (ungezuckert)

Joghurtcreme:
7 Blatt Gelatine weiß
500 g Joghurt mild (0,3% Fett)
100 g Zucker
100 ml Orangensaft
200 g kalte Schlagsahne

Fruchtpüree:
3 Blatt Gelatine weiß
300 g vorbereitete rote Johannisbeeren (man kann auch andere Füchte nehmen, ich verwende sehr gern Erdbeeren)
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zucker

Außerdem:
50 g Zartbitterschokolade (verwende ich nie )

Brenn- und Nährwerte
Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
Brennwert 627 kJ / 149 kcal 754 kJ / 180 kcal
Eiweiß 4 g 5 g
Kohlenhydrate 21 g 25 g
Fett 5 g 6 g

Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts


Und die Torte min. 8 Stunden in den Kühlschrankstellen.... hmmmm lecker und ich will heute nicht..... egal *gg*

goddi

[andrea]

Also Birgit, der schmeckt bestimmt saugut und hat noch dazu wenig Kalorien! Find ich echt toll. Bei uns heißt der - glaub ich - Schneewittchentorte.

[johannes]

Hey, Andrea, du hast nicht aufgepaßt.

Nach neuer Rechtschreibung nennt der sich jetzt Suppenhuhntorte.

;D

[godsgirl]

habt ihr alle kein Lieblingsrezept?

[johannes]

ohndoch, aber Mozzarella mit Tomate und Basilikum kennt doch jeder, oder?

[johannes]

Quinoa-Suppe mit Pute


in reichlich Wasser 3 Möhren, 2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Blätter
vom Blumenkohl, Quinoa, roten Reis und Linsen mit Putenfleisch
gekocht, dazu 2 Gläser Tomatenmark, Salz, Arrabiata, Navajo,
italienische Kräuter, Bärlauchmischung, etwas Curry, Muskat
und eine Extraportion Basilikum


Wer das einmal gekocht hat, weiß, wie man jedes andere Gemüse, jedes andere Fleisch oder auch Fisch ohne großen Aufwand zu einer Leibspeise machen kann. Total easy. Pott mit Wasser und rin damit.
Am Ende ist es oft eher ein Eintopf als eine Suppe, aber egal.

[zeen]

Ich hab keins, ich könnt mich in fast alles reinlegen, wenn ich Hunger hab. Und für das meiste gibt es garantiert deutlich mehr als ein Rezept.
Könnt natürlich irgendeins einstellen, wenns hier sonst weiter so leerbleibt...

[johannes]

jau, mach, muß ja nicht DAS Lieblingsrezept sein ..... falls es sowas überhaupt gibt

aber bis du dich dann entschieden hättest, welches es nun ist ......

[johannes]

Vollkorn-Spaghetti mit "Funghi-Bolognese"

statt des Hackfleischs getrocknete Pilze verwenden
diverse Sorten getrocknter Pilze im Trockenzustand
fein zerbröseln, so daß sie in etwa das Format von
Hackfleisch haben (was die Bröselgröße betrifft) -
gut mit Wasser bedecken und anquellen lassen, als
Gewürz Navajo-Pfeffer hinzugeben
zum Kochen bringen, zwei fein gehackte Zwiebeln
hinzugeben und 1 Glas Bio-Tomatenmark
mit reichlich Spaghettigewürz aus Nadjas Kräutergarten
zum letztendlich perfekten Geschmack führen

[godsgirl]

irgendwann werde ich das mal machen hört sich sehr lecker an

goddi

[Valentina]

nur dann ohne pilze...
aber ich will auch mal vollkorn nudeln probieren... mal sehen obs schmeckt

[johannes]

Hej Goddi, du hast das fast genau in der Form schon gegessen - über den Nudeln im Westerwald, das war die Sauce, die Steffi so lecker fand.

Nee, Moment! Da wart ihr ja schon abgereist! Sorry, ihr wart ja die "Frühschicht" von Donnerstag bis Samstag, ich Doof, ich ...

Man kann auch Sojaflocken als Ersatz für das Hackfleisch verwenden oder einfach irgendein Gemüse, das man gerne mag .... ganz fein schnippeln, richtig kleine Würfelchen.

[zeen]

Hast noch nie Vollkornnudeln gegessen, Vale? Nachholen!
Sind schließlich nicht soo exotisch, schmecken aber ganz anders als die üblichen... musst nur aufpassen, dass Du nicht zuviele kochst, von denen wirst Du schneller satt als Du gucken kannst.

Schmecken übrigens auch mit Salatsauce...
*duck*

[Valentina]

ok, dann probier ich das mal

[johannes]

Brauchst dich nicht zu ducken, Toni!

Tun sie nämlich wirklich, und man kann die Salatsaucen ja auch prima selber machen, mit den richtigen Zutaten, vor allem mit Nadjas Gewürzen.